Pancakes pesca, banana e Bianca
@mammamiachecucina

Ingredienti per 6 pancakes:

• 1 banana
• 50 g di pesca
• 150 g di latte di avena
• 10 g di olio di cocco (o semi)
• 100 g di farina 0
• 1 cucchiaino raso di lievito per dolci
• 1 cucchiaino di Bianca per guarnizione.

Procedimento:
Frullare pesca e banana, aggiungere il latte, l’olio, la farina e il lievito e mescolare con una frusta. Versare in una padella antiaderente ben calda e girare quando cotto. Guarnire con Bianca e pesca tagliata a pezzi.