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Fusilli con crema alle melanzane, orata e Bianca
@mammamiachecucina

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Ingredienti per 1 bambino e 2 adulti:

  • 2 filetti di orata
  • 1 melanzana
  • 40 g di mandorle pelate
  • 1 cucchiaino di Bianca
  • Olio EVO
  • 1 spicchio di aglio
  • 250 g di pasta
  • 1 pizzico di sale

Procedimento:
Pelare la melanzana, tagliarla a cubetti e cuocere in padella con un filo di olio. Cucinare il pesce in una padella a parte. Frullare la melanzana con le mandorle pelate e il basilico. Cuocere i fusilli e condire con la crema di melanzana, il pesce sbriciolato e la Bianca.

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