Ingredienti: farina di grano tenero, pepite di cioccolato fondente al 59% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, cacao magro in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aroma), burro, tuorlo d’uovo, zucchero, lievito naturale, massa di cacao, miele, nocciole tostate affettate, aromi, emulsionante E471, sale.
Allergeni: l’azienda gestisce processi produttivi in cui potrebbero essere presenti i seguenti allergeni come possibile contaminazione incrociata quali altra frutta a guscio, arachidi, sesamo.
La selezione attenta di materie prime e la lenta lievitazione offre un prodotto di altissima qualità. Una colomba soffice e fragrante.
Dichiarazione nutrizionale per 100 g di prodotto
Energia
(1674 KJ/400 Kcal)
I seguenti valori nutrizionali riflettono il nostro impegno nell’offrire un prodotto ben studiato, in modo da offrire un qualità e gusto.
Descrizione
La colomba al cioccolato nasce dall’incontro tra la tradizione dei grandi lievitati pasquali e l’intensità del cioccolato fondente, dando vita a un dolce soffice, avvolgente e ricco di carattere. L’impasto al cacao, preparato con ingredienti di alta qualità e lavorato con cura artigianale, è arricchito da pepite di cioccolato fondente che regalano note profonde e golose. La lavorazione segue una lenta lievitazione naturale e prolungata che permette all’impasto di sviluppare sapori complessi e una consistenza morbida e incredibilmente leggera. L’alveolatura interna è ampia e regolare, indice di una lievitazione attenta, che rende ogni fetta soffice e capace di sciogliersi al palato. La cottura sprigiona profumi caldi e avvolgenti, dove il cioccolato diventa protagonista, la ricca glassa al cioccolato invece avvolge la colomba. A completare il tutto da nocciole tostate affettate italiane che creano un piacevole contrasto di consistenza, il croccante delle nocciole e delle pepite di cioccolato con il soffice dell’impasto. Ogni colomba è il risultato di una lavorazione artigianale attenta e paziente, dove ogni fase è curata nei più piccoli dettagli per offrire un dolce pasquale elegante e irresistibile.
La vostra opinione rappresenta per noi un punto fondamentale di riferimento, ci permette di comprendere le vostre aspettative e soddisfazioni, e di individuare opportunità di miglioramento. Il vostro giudizio ci sprona a perfezionare i nostri standard produttivi e commerciali per garantirvi sempre prodotti d’eccellenza e un’esperienza d’acquisto gratificante. Scoprite le testimonianze dei nostri clienti che hanno scelto e apprezzato la Colomba al cioccolato, con pepite di cioccolato fondente, glassa al cioccolato e nocciole tostate affettate.
La qualità di un grande lievitato nasce dell’attenzione per ogni dettaglio e dalla scelta di ingredienti selezionati. L’impasto della colomba al cioccolato viene lavorato con cura e lasciato maturare lentamente, rispettando i tempi di una lievitazione naturale che permette di ottenere una struttura soffice e piacevolmente leggera. Il burro conferisce all’impasto una consistenza vellutata ed elastica e contribuisce a sviluppare un profumo ricco e naturale donando un gusto pieno e armonioso. All’interno le pepite di cioccolato fondente si distribuiscono nell’impasto arricchendolo con note intense e avvolgenti, donando un gusto ricco ed equilibrato. La superficie è ricoperta da una glassa golosa al cioccolato, arricchita da nocciole tostate affettate che aggiungono ulteriore croccantezza. Il contrasto tra morbido e croccante, dall’intenso del cioccolato e dal tostato delle nocciole rende ogni assaggio un’esperienza di gusto unica. Il risultato è una colomba dal carattere deciso e intenso, ma dal cuore soffice, che esprime al meglio la lavorazione artigianale.
Per conservare al meglio la colomba consigliamo di riporla all’interno dell’involucro, in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore per mantenere inalterati i profumi, i sapori e la fragranza.
Per apprezzare al meglio la colomba al cioccolato si consiglia di servirla leggermente intiepidita. Bastano pochi minuti su una padella o in forno, in questo modo il calore delicato permette al burro nell’impasto di sprigionare tutti i suoi aromi, alle pepite di cioccolato di sciogliersi leggermente e rendere ogni fetta ancora più soffice e avvolgente. Un altro modo è accompagnarla con le creme di frutta secca creando in questo modo uno sposalizio semplice e goloso. Ma se vogliamo un dessert ancora più goloso si può servire una fetta di colomba al cioccolato accompagnata da una pallina di gelato e un ciuffo di panna montata. Il contrasto tra la morbidezza della colomba, il freddo del gelato, il croccante del cioccolato e il soffice della panna creeranno un equilibrio davvero piacevole.
Recensioni
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