Quadrotti di ricotta alla pesca, Moretta e Bianca
@le_baby_ricette_di_mamma_ale &
@arianna.nutrimini

Ingredienti:

• 200 g di ricotta
• 1 uovo
• 1 pesca frullata
• 1 cucchiaio di Moretta
• 1 cucchiaio di Bianca

Procedimento:
Montare con le fruste elettriche la ricotta, il tuorlo, la pesca frullata e la Bianca. Montare l’albume a neve ed incorporarlo con gli altri ingredienti, mescolando dal basso verso l’alto. Trasferire all’interno di una tortiera ricoperta da carta forno. Cuocere in forno ventilato a 190° per 25 minuti, o in friggitrice ad aria calda a 190° per 15/20 minuti. Guarnire con miglio soffiato, Bianca e Moretta.