Biscotti regina con sesamo

6.00

Reginelle biscotti tipici della provincia di Palermo, sono dei biscotti secchi interamente ricoperti da semi di sesamo. Prendono anche il nome di biscotti regina o inciminati (da cimino, il sesamo in dialetto siciliano). Sono biscotti particolarmente friabili, secchi, dal gusto vagamente tostato e non dolce. Per i palermitani, è il classico biscotto da panificio, semplice, buono e che riporta all’infanzia. Le reginelle sono molto semplici, ma davvero gustosissime e croccanti.

COD: N/A Categoria:

Descrizione

Un biscotto dalla consistenza croccante e friabile, dal profumo intenso, dal gusto deciso e leggermente tostato dei semi di sesamo. Caratteristica peculiare delle reginelle è appunto la copertura dei semi di sesamo, questi avvolgono l’impasto e conferiscono al biscotto un gusto non dolce, aromatico e leggermente tostato.
Una piccola curiosità risiede nell’utilizzo di questi biscotti. Durante la festa dei morti, la tradizione palermitana vuole che si prepari un cesto ricco in biscotti, frutta secca, dolciumi vari come omaggio alle persone care che non ci sono più, è proprio le reginelle sono protagoniste indiscusse di questa usanza. Non ci sarà un cesto che al proprio interno non conterrà questi biscotti.
La ricetta è molto semplice e prevede una pasta frolla completamente avvolta da semi di sesamo, che tosteranno in cottura rilasciando un gusto e un aroma particolari. Gustati in semplicità o serviti con te, caffè, vini liquorosi questi biscotti conquisteranno tutti con la loro sfiziosità.

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All’interno potrete conoscere tutte le testimonianze autentiche dei nostri clienti che hanno acquistato e gustato le reginelle. La vostra opinione è per noi molto cara, ci permette di conoscere il vostro giudizio, di spronarci a fare sempre di più e offrirvi prodotti di alta qualità ed un’esperienza di acquisto piacevole e rilassante.
Saremo lieti di accogliere e condividere le vostre recensioni, creando una comunità solida. Lasciatevi ispirare dalle storie degli altri, condividete la vostra gustosa narrazione culinaria ed entrate a far parte della famiglia Sapori Dorati.

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Le reginelle rientrano in quella categoria di biscotti che definiamo pasticceria secca tradizionale siciliana, in particolar modo palermitana. Friabili e gustose andranno a ruba e conquisteranno tutti con il loro gusto delicato e particolare. Una pasta frolla ricoperta da semi di sesamo dal gusto irresistibile e inaspettato.
Fragranti e dal sapore unico sono molto diffusi in Sicilia, soprattutto nel capoluogo. Lo strutto contenuto nell’impasto dona a questa tipologia di biscotti una consistenza davvero friabile. Non sono biscotti particolarmente dolci e sono perfetti per essere accompagnati da te o da vini liquorosi. Piccoli, croccanti, profumati e tostati, questi biscotti conquistano tutti.

Sesamo. Glutine. Latte. Uova. Può contenere tracce di frutta a guscio.

Consigliamo di conservare le reginelle in luogo fresco, asciutto, lontano da fonti di calore come possibilmente una credenza della cucina. Non consigliamo di conservare in frigorifero in quanto il freddo e l’umidità farebbero perdere la friabilità. Per mantenere gusto e consistenza in modo ottimale consigliamo di riporre i biscotti all’interno di un contenitore chiuso con coperchio, o di mantenerli all’interno della busta con cui arrivano a casa avendo l’accortezza di richiuderla anche con una semplice molletta.
In entrambi modi diminuisce il contatto con l’aria, prolungando la durata del biscotto mantenendone la fragranza.

Il gusto delicato, l’aroma avvolgente del sesamo, la friabilità rendono le reginelle il biscotto ideale da gustare nella sua naturalezza. Il sapore non troppo dolce li rende ideali da servire a qualche bevanda. Il gusto molto neutro si sposa benissimo con te, tisane, succo d’arancia.
Si può osare qualcosa in più accompagnando le reginelle a vini liquorosi e distillati. Per completare l’esperienza di gusto di questi biscotti tipici siciliani, consigliamo di accompagnarli a qualche liquore territoriale quale il passito, zibibbo, marsala.

Cosa avvolge le reginelle?

La reginella è un biscotto tipico siciliano, in particolar modo della provincia di Palermo. Sono dei biscotti secchi di pasta frolla ripassati nei semi di sesamo e cotti in forno.

Quanti grammi di biscotti ci sono nella confezione?

La confezione di reginelle siciliane contiene una quantità pari a 500g di biscotti.

Posso consumare le reginelle se sono celiaco?

No in quanto per l’impasto viene impiegata farina 00. Per tale motivo i biscotti non sono adatti a celiaci e a chi ha poca tolleranza al glutine.

Come consigliate di abbinare questi biscotti?

Il gusto particolare del sesamo rende le reginelle piacevoli da gustare nella semplicità più assoluta. Qualora si desiderasse qualcosa di più gustoso le reginelle si accompagnano benissimo a bevande tè, tisane, infusi, succo d’arancia ma si accompagnano altrettanto bene a vini liquorosi quali passito, marsala, e distillati, come whiskey, rum, grappe.

Come conservare le reginelle?

Per mantenere inalterati gusto, friabilità e fragranza consigliamo di riporre le reginelle in luogo fresco e asciutto, conservandoli all’interno di un contenitore con coperchio o all’interno della busta stessa avendo l’accortezza di richiuderla con una molletta. Non consigliamo di riporli in frigo in quanto il freddo e l’umidità potrebbe alterarne la consistenza.

È possibile trovare le reginelle Sapori Dorati nei negozi fisici?

Attualmente le reginelle sono disponibili solamente online nel nostro sito web. Controlla il nostro sito e segui le nostre pagine social per rimanere sempre aggiornato.

Sesamo, farina 00, zucchero, strutto, latte, uova, cannella, agenti lievitanti.

Le reginelle sono una prova diretta dell’autenticità e della qualità delle materie prime che selezioniamo. Della lavorazione attenta, sapiente e nel rispetto dei prodotti e della cultura siciliana. Un impasto di pasta frolla e strutto completamente avvolto da semi di sesamo che regala un biscotto unico, fragrante e particolarmente profumato.

Dichiarazione nutrizionale per 100 g di prodotto
Energia
(1681 Kj/404 Kcal)
Grassi
(14,3 g)
di cui acidi grassi saturi
(3,7 g)
Carboidrati
(57,6 g)
di cui zuccheri
(16,2 g)
Fibre
(3,8 g)
Proteine
(9,7 g)
Sale
(0,1 g)

I seguenti valori nutrizionali riflettono il nostro impegno nell’offrire un prodotto buono, gustoso, un peccato di gola che comunque risulti ben bilanciato.

Quick Comparison

Reginelle RimuoviDoratelli al pistacchio RimuoviBiscocco RimuoviDoratelli alla nocciola RimuoviDoratelli RimuoviCioccolato Rimuovi
NameReginelle RimuoviDoratelli al pistacchio RimuoviBiscocco RimuoviDoratelli alla nocciola RimuoviDoratelli RimuoviCioccolato Rimuovi
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Votazione
Prezzo6.0014.006.5012.0010.004.90
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Descrizione breveReginelle biscotti tipici della provincia di Palermo, sono dei biscotti secchi interamente ricoperti da semi di sesamo. Prendono anche il nome di biscotti regina o inciminati (da cimino, il sesamo in dialetto siciliano). Sono biscotti particolarmente friabili, secchi, dal gusto vagamente tostato e non dolce. Per i palermitani, è il classico biscotto da panificio, semplice, buono e che riporta all’infanzia. Le reginelle sono molto semplici, ma davvero gustosissime e croccanti.I Doratelli al pistacchio prendono spunto dai più tradizionali Doratelli (biscotti a base farina di mandorle). La pasticceria secca regionale è davvero molto vasta, ricca di gusto e ricette. Tutto prende vita dalla rivisitazione di una ricetta classica a base di farina di mandorle. Nella sua rivisitazione, infatti per questi Doratelli viene utilizzata farina di pistacchi mediterranei. Questi biscotti racchiudono gli odori e i sapori della Sicilia, combinando più ingredienti che miscelati tra loro danno vita ad un qualcosa di unico, rivisitato ma tradizionale. Il suo bel colore verde tutto naturale conquista già dal primo sguardo. Al proprio interno ritroviamo, farina e granella di pistacchi mediterranei, limone, miele siciliano, un pizzico di cannella. Una dolce coccola che già dal primo morso ti farà innamorare del suo gusto richiamando alla memoria gusti già conosciuti e provati, che ti trasportano in Sicilia. uesti biscotti sono dedicati a tutti coloro che vogliono regalarsi un momento di estrema golosità non rinunciando al gusto e alla qualità.Il Biscocco è un dolcetto con sola farina di cocco. Pochi ingredienti compongono questi deliziosi biscotti. Una fragrante e croccante crosticina esterna racchiude un cuore morbido e profumato, un gusto travolgente di cocco, dal sapore fresco ed esotico. Un impasto umido renderà il Biscocco davvero unico, un sapore avvolgente, una pastosità morbida e delicata, un giusto bilanciamento di dolcezza e freschezza donatagli dalla farina di cocco. Questi biscotti così morbidi saranno ideali per accompagnare la colazione, la merenda, o per regalarsi una coccola dopo i pasti. Per tutti gli amanti di questo frutto tropicale, il Biscocco è la scelta giusta, e anche i più titubanti ameranno questo delizioso pasticcino dal cuore morbido e dal sapore particolare. Deliziosi biscotti leggeri e profumati, con pochi ingredienti, saranno la scelta ideale anche per un dolce regalo.I Doratelli alla nocciola prendono spunto dai più tradizionali Doratelli (biscotti a base di farina di mandorle). La pasticceria secca regionale è davvero molto vasta, ricca di gusto e ricette. Tutto prende forma dalla rivisitazione di una ricetta classica, infatti per questi Doratelli viene utilizzata la farina di nocciole italiane. Questi biscotti racchiudono gli odori e i sapori della Sicilia, combinando più ingredienti che miscelati tra loro danno vita ad un qualcosa di unico, rivisitato ma profondamente tradizionale. Al proprio interno ritroviamo, farina e granella di nocciole, limone, miele siciliano, un pizzico di cannella. Una dolce coccola che già dal primo morso ti farà innamorare del suo gusto caldo di nocciola richiamando alla memoria gusti già conosciuti e provati. Questi biscotti sono dedicati a tutti coloro che vogliono regalarsi un momento di estrema golosità non rinunciando al gusto e alla qualità.Biscotti tipici siciliani, i Doratelli Sapori Dorati fanno parte della pasticceria secca regionale. A base di farina di mandorle siciliane, questi biscotti racchiudono gli odori e i sapori della nostra terra. Nascono dalla combinazione di più ingredienti che miscelati tra loro danno vita ad un qualcosa di unico e profondamente tipico. Anche se poco conosciuti i Doratelli inglobano al proprio interno prodotti prettamente siculi, farina di mandorle, limone, pistacchio, miele siciliano. Una dolce coccola che già dal primo morso ti farà catapultare in Sicilia. Dedicati a tutti coloro che vogliono regalarsi un momento di estrema golosità non rinunciando al gusto e alla qualità.Le nostre tavolette di cioccolato vi conquisteranno. Per tutti gli amanti del cioccolato e della frutta secca una selezione di quattro gustose e ricercate combinazioni. Una coccola per il palato e per l’anima, che addolcirà ogni momento di relax. Un cioccolato di altissima qualità che si scioglierà in bocca e la frutta secca che darà il crunchy ad ogni morso, si fondono in una sinfonia di gusto davvero ricercata.
DescrizioneUn biscotto dalla consistenza croccante e friabile, dal profumo intenso, dal gusto deciso e leggermente tostato dei semi di sesamo. Caratteristica peculiare delle reginelle è appunto la copertura dei semi di sesamo, questi avvolgono l’impasto e conferiscono al biscotto un gusto non dolce, aromatico e leggermente tostato. Una piccola curiosità risiede nell’utilizzo di questi biscotti. Durante la festa dei morti, la tradizione palermitana vuole che si prepari un cesto ricco in biscotti, frutta secca, dolciumi vari come omaggio alle persone care che non ci sono più, è proprio le reginelle sono protagoniste indiscusse di questa usanza. Non ci sarà un cesto che al proprio interno non conterrà questi biscotti. La ricetta è molto semplice e prevede una pasta frolla completamente avvolta da semi di sesamo, che tosteranno in cottura rilasciando un gusto e un aroma particolari. Gustati in semplicità o serviti con te, caffè, vini liquorosi questi biscotti conquisteranno tutti con la loro sfiziosità.Il colore verde intenso, ottenuto naturalmente dai pistacchi, il profumo dolce e aromatico, la morbidezza, quasi cremosa del cuore, sono le caratteristiche peculiari di questo biscotto. Una consistenza avvolgente, morbida, non friabile, il profumo inebriante, il gusto deciso, delicato e non stucchevole rendono i Doratelli al pistacchio una chicca culinaria senza eguali. I Doratelli nella variante con farina di pistacchi sono un equilibrio di sapori che regala ad ogni singolo biscotto una completezza di gusto unico. Questi biscotti sono preparati artigianalmente e vengono prodotti in poche quantità per volta per mantenere uno standard qualitativo elevato e per proporre un prodotto sempre fresco e morbido. Ve ne innamorerete già dal primo assaggio e non ne farete più a meno. L’aggiunta di miele bilancia il gusto rendendo i Doratelli al pistacchio leggermente dolci, ma non stucchevoli, e oltre ciò permette di mantenere nel tempo la fragranza e la morbidezza dei biscotti appena sfornati. Il limone regala un sapore fresco e permette ad ogni morso di non essere sopraffatti da un gusto dolce. Ma la farina di pistacchi mediterranei è l’assoluta protagonista che rende il sapore di questi Doratelli caldo, avvolgente e pieno. La spolverata finale della granella di pistacchi completa l’opera armonizzando il gusto e regalando quella croccantezza che si contrappone alla morbidezza del biscotto. Appena aperta la busta si verrà inondati da un odore inebriante che verrà completato dall’assaggio per regalarvi un’esperienza a 360°. Da gustare nella sua semplicità o accompagnato a qualche bevanda, i Doratelli al pistacchio non deluderanno le aspettative e saranno i compagni fedeli dei più golosi.Piccole cupolette dolci, esternamente croccanti e dal cuore morbido, i Biscocco Sapori Dorati sono questo e molto di più. L’impasto è davvero semplice e di pochi ingredienti, ma il gusto è unico, leggermente dolce e fresco. Queste caratteristiche permettono di offrire un biscotto ideale in tutti i periodi dell’anno, da accompagnare facilmente a caffè, tisane, vini liquorosi, distillati. I Biscocco sono molto delicati in quanto sono biscotti particolarmente morbidi e umidi all’interno, che li rende facilmente modificabili da azioni esterne. Queste prelibate cupolette dal gusto esotico non vi lasceranno indifferenti, verrete conquistati già alla vista, per completare l’esperienza sensoriale tramite il gusto e l’olfatto. Per i più golosi sono la scelta giusta, amati dagli amanti del cocco e non solo, hanno conquistato anche coloro che il cocco non lo gradiscono particolarmente.Oltre al gusto pieno di nocciola, con dolci sfumature di miele, una caratteristica peculiare dei Doratelli alla nocciola è la sua morbidezza. Un biscotto dalla consistenza avvolgente, morbida, quasi cremosa, non friabile, dal profumo inebriante e leggermente tostate, dal gusto deciso, delicato e non stucchevole. I Doratelli nella variante con farina di nocciole sono questo e molto altro, un equilibrio di sapori che regala ad ogni singolo biscotto una completezza di gusto unico. Questi biscotti sono preparati artigianalmente e vengono prodotti in poche quantità per volta per mantenere uno standard qualitativo elevato e per proporre un prodotto sempre fresco e morbido. Ve ne innamorerete già dal primo assaggio e non ne farete più a meno. L’aggiunta di miele bilancia il gusto rendendo i Doratelli alla nocciola dolci, ma non stucchevoli, e oltre ciò permette di mantenere nel tempo la fragranza e la morbidezza dei biscotti appena sfornati. Il limone regala un sapore fresco e permette ad ogni morso di non essere sopraffatti da un gusto dolce. Ma la farina di nocciola è l’assoluta protagonista che rende il sapore di questi Doratelli più caldo, avvolgente e pieno. La chicca finale della granella di nocciola completa l’opera armonizzando il gusto e regalando quella croccantezza che si contrappone alla morbidezza del biscotto. Appena aperta la busta si verrà inondati da un odore inebriante che verrà completato dall’assaggio per regalarvi un’esperienza a 360°. Da gustare nella sua semplicità o accompagnato a qualche bevanda, i Doratelli alla nocciola non deluderanno le aspettative e saranno i compagni fedeli dei più golosi.Un biscotto dalla consistenza morbida, dal profumo inebriante, dal gusto deciso, delicato e non stucchevole. I Doratelli sono questo e molto di più, un bilanciamento di sapori che regala ad ogni singolo biscotto una completezza di gusto unico. Questi biscotti sono preparati artigianalmente e vengono prodotti in poche quantità per volta per avere un prodotto sempre fresco e morbido. Già dal primo morso vi innamorerete del gusto unico e non ne farete più a meno. La base è la farina di mandorle pelate siciliane che viene lavorata fino a creare un impasto morbido e profumato. Il miele bilancia il gusto rendendo i Doratelli dolci, ma non troppo, e oltre ciò permette di mantenere nel tempo la fragranza e la morbidezza dei biscotti appena sfornati. Il limone regala un sapore fresco ai Doratelli e permette ad ogni morso di non essere sopraffatti da un gusto dolce. La granella di pistacchio dona colore e gusto, completando l’opera. Appena aperta la busta si verrà inondati da un odore inebriante che con la mente riporta in Sicilia, all’odore del limone, alle giornate estive, tutto verrà completato dall’assaggio che completerà l’esperienza a 360°. Da gustare nella loro semplicità o accompagnati a qualche bevanda, i Doratelli non deluderanno, e saranno i compagni fedeli dei più golosi.La croccantezza della frutta secca ed il caldo abbraccio del cioccolato racchiusi in una deliziosa tavoletta. Una selezione della migliore frutta secca Sapori Dorati e la scelta di un cioccolato di alta qualità sono alla base delle nostre barrette. Arricchisci i tuoi momenti di pura dolcezza assaporando il cioccolato firmato Sapori Dorati. Abbiamo selezionato la migliore frutta a guscio da fondere ad un cioccolato di altissima qualità, in ogni sua variante. Le tavolette sono interamente create a mano, con dedizione e sapienza avviene un impeccabile temperaggio. Nelle sue sublimi varianti, le nostre tavolette ricevono una generosa dose di frutta a guscio precedentemente selezionata, che si tuffa all’interno e si fa completamente ricoprire da un caldo abbraccio. Tutto prende vita dalla scelta delle materie prime, dal cioccolato, dalle mandorle, dalle nocciole, passando da una lavorazione impeccabile, fino a giungere alla creazione finale delle nostre tavolette racchiuse in un elegantissimo e raffinatissimo packaging. Sia nella variante classica, sia nelle varianti con frutta secca ogni elemento sarà protagonista e sarà bilanciato nel gusto, nella dolcezza, nella consistenza morbida e cremosa del cioccolato, e croccante della frutta secca. Scegli il nostro cioccolato per regalarti una dolce coccola a fine pasto, o un delizioso spuntino. Diversi gusti e abbinamenti che ti offriranno una pausa sana, gustosa e di qualità.
Peso500 gr500 gr400 gr500 gr500 grFondente al 64%
Fondente con nocciole
Latte con nocciole
Caramello con arachidi salate
Dimensioni
Informazioni aggiuntive
Valori nutrizionali
Energia
(1681 Kj/404 Kcal)
Grassi
(14,3 g)
di cui acidi grassi saturi
(3,7 g)
Carboidrati
(57,6 g)
di cui zuccheri
(16,2 g)
Fibre
(3,8 g)
Proteine
(9,7 g)
Sale
(0,1 g)
Energia
(1850 Kj/ 439 Kca)
Grassi
(21,1 g)
di cui acidi grassi saturi
(2,8 g)
Carboidrati
(54,5 g)
di cui zuccheri
(31,6 g)
Fibre
(17,3 g)
Proteine
(11,8 g)
Sale
(0,03 g)
Energia
(1598 Kj/ 382 Kcal)
Grassi
(15,2 g)
di cui acidi grassi saturi
(12,6 g)
Carboidrati
(36,9 g)
di cui zuccheri
(29,7 g)
Fibre
(3,8 g)
Proteine
(22,4 g)
Sale
(0,1 g)
Energia
(2020 Kj/483 Kcal)
Grassi
(27,3 g)
di cui acidi grassi saturi
(2,4g)
Carboidrati
(48,7 g)
di cui zuccheri
(30 g)
Fibre
(13,6 g)
Proteine
(8,6 g)
Sale
(0,04 g)
Energia
(1877 Kj/446 Kca)
Grassi
(22,9 g)
di cui acidi grassi saturi
(2,2 g)
Carboidrati
(51,4 g)
di cui zuccheri
(30,4 g)
Fibre
(18,1 g)
Proteine
(12 g)
Sale
(0,03 g)